کباب پز چیست؟

کباب‌پز وسیله‌ ای برای پخت‌وپز مواد غذایی می باشد که در آن گرما به طور مستقیم از زیر و یا از بالا به مواده غذایی می تابد. کباب پزها براساس نوع سوخت به 3 دسته تقسیم می شوند که شامل کباب پز گازی،کباب پز زغالی،کباب پز تابشی می باشد.

کباب پز گازی:

در  کباب ‌پز های گازی می ‌توان از گاز مایع و یا گاز شهری استفاده کرد. این مدل از کباب‌ پز ها دارای سرعت ‌عمل بالایی هستند که جز پرفروش ترین مدل کباب پز می باشد.همچنین در صورت استفاده از این وسیله دیگر نیازی به خرید زغال نیست.

کباب پز زغالی:

کباب‌پز ذغالی عطر و طعمی خوب به غذا می دهند که بسیار پر طرفدار هستند.این دسته از کباب پز‌ها در دو مدل ثابت و قابل‌ حمل می باشند.

کباب پز تابشی:

کباب‌پز تابشی برای مصارف خانگی مناسب نیستند و بیشتر در رستوران ‌ها مورد استفاده قرار می ‌گیرند در واقع این اجاق تابشی از تابش امواج مادون قرمز جهت پخت کباب استفاده می کند و از جمله ویژگی های این دستگا نابود کردن انواع میکروب‌ ها می ‌باشد.

کباب پز تابشی چیست؟

از جمله مزایای کباب پز تابشی پخت و پز آسان و سریع می باشد، در واقع کباب پزهای تابشی قادر به تولید گرمای زیادی بوده که در مقایسه با کباب پزهای گازی و ذغالی بیشتر است.یکی دیگر از مزایای کباب پز تابشی توزیع گرما به صورت یکنواخت و مساوی میباشد و بر خلاف کباب پزهای سنتی با این نوع از کبابپز تمامی سطح گوشت بدون سوختگی کاملا یکنواخت پخته می شود و دیگر سموم حاصل از سوخت بر روی کباب قرار نمیگیرد به همین علت  کبابی سالم و کاملا بهداشتی می باشد.کباب در کباب پز تابشی آبدار و لطیف‌می باشد. زیرا گرمای تابشی به اندازه گرمای مستقیم کباب را خشک نمی‌کند.کباب پزهای تابشی به زمان کمی برای پخت و پز نیاز دارند و در نتیجه در مصرف انرژی صرفه جویی می شود  و  هیچ گونه حرارت و گرمایی را هدر نخواهند داد.کباب پز تابشی معمولاً بزرگ و حجیم و سنگین هستند و فضای زیادی را اشغال می‌کنند و حمل و نقل سخت تر است.تمیز کردن و پاک کردن چربی غذا از روی کبابپز گازی و ذغالی کاری دشوار و خسته کننده می باشد اما در کباب پزهای تابشی انرژی و زمان شما برای تمیز کردن هدر نخواهد رفت.البته بعضی از کباب پزهای تابشی مجهز به سیستم تمیز کنندگی خودکار هستند که با افزایش دما و سوزاندن مواد غذایی تمامی پسماند و چربی های غذایی از بین خواهد رفت.قیمت کباب پز تابشی در مقایسه با دیگر کباب پزها بیشتر است.

نحوه کار کباب پز تابشی:

در کباب پز تابشی برای پخت کباب، حرارت از بالا به پایین تابیده میشود.سرامیک های مشعل بر اثر سوختن گاز سرخ شده و باعث تابش حرارت 300 درجه بصورت یکنواخت تا عمق 45 سانتیمتر می گردد. نفوذ حرارت به عمق گوشت باعث پخت کامل و ایجاد یک لایه بر روی کباب شده و موجب آبدار شدن کباب و خوش طعم شدن آن می گردد.

نحوه خرید و ارسال کباب پز تکنوصنعت

برای خرید این محصول می توانید به صورت غیر حضوری(امکان ارسال برای تمامی شهر ها و روستاهای ایران از طریق باربری و با هزینه ناچیز) و به صورت حضوری(امکان بازدید مستقیم از کارخانه) اقدام فرمایید.