دستگاه خمیرگیر چیست

دستگاه خمیرکن یا خمیر گیر از تجهیزات نانوایی و قنادی است که برای تبدیل آرد به خمیر قابل استفاده است.کاربرد این دستگاه تنها به مخلوط کردن خمیر محدود نمی شود علاوه بر هم زدن خمیر برای هم زدن گوشت  تهیه کره از خامه و سایر مواد غذایی استفاده می شود.دستگاه خمیرگیر صنعتی یکی از پرکاربرد ترین وسایل تجهیزات صنعتی آشپزخانه می باشد.دستگاه خمیرگیر کوچک و بزرگ با توجه به محیط و نوع استفاده آن در ابعاد و اندازه مختلف تولید می گردد.دستگاه خمیر گیر دارای مخزن استیل می باشد که مواد درون آن ریخته می شود.خمیرگیر استیل علاوه بر افزایش سرعت در روند کار از لحاظ بهداشتی نیز کاربرد دارد و تا حد قابل توجهی به کاهش آلودگی و ... کمک می کند.از آنجایی که کاربرد این دستگاه بسیار تنوع است در ابعاد خانگی و صنعتی کاربرد دارد.دستگاه خمیر گیر که با نام های دیگری همچون دستگاه میکسر گوشت ، دستگاه مکینه ، دستگاه هم زن ، دستگاه خمیر کن نیز شناخته می شود.خمیرگیر صنعتی قابل استفاده در رستوران ها، نانوایی ها ، فست فود ها ، ساندویچ فروشی ها ، پیتزا فروشی ها ، نانوایی ها ، قنادی ها و شیرینی پزی ها و ... می باشد.خمیرگیر بسته به حجم خمیری که می تواند تولید کند ابعاد متفاوتی هم دارد.خمیرگیر تولیدی تکنوصنعت در ظرفیت های(8 15 30 40 60 90 120 180 240 360)کیلو می باشد.تفاوت عمده ای که می توان برای خمیر گیر و میکسر، خصوصا میکسر اسپیرال قائل شد، شکل چرخش چنگک است که در میکسرهای کاسه دار یا اسپیرال حرکتی دایره ای حول مرکز ظرف شکل می گیرد، و در خمیرگیرها هم زدن با زاویه نسب به مرکز مخزن خمیر انجام می شود.

خمیرگیر 240 کیلویی تکنوصنعت

دستگاه خمیر گیر دویست وچهل کیلویی یکی از انواع خمیرگیرهای موجود در بازار است که برای افرادی که نیاز به خمیر در حجم بالا دارند بسیار مناسب است.خمیرگیر صنعتی 240 کیلویی یکی از پرکاربردترین محصولاتی است که در محیط های بزرگ و صنعتی استفاده می شود.قیمت دستگاه خمیرگیر240 کیلویی مناسب است و کاربرد صنعتی دارد.

ویژگی های فیزیکی و مشخصات فنی خمیرگیر 240 کیلویی تکنوصنعت

*قدرت موتور خمیر گیر دویست و چهل کیلویی 3/5 اسب بخار می باشد و دور موتور آن به 40 دور در دقیقه میرسد.توان و قدرت موتور دستگاه خمیرگیر نه تنها در مصرف برق تاثیر بسزایی دارد بلکه به نوع فعالیت و کاربردی که قصد انجام آن را دارید حائز اهمیت است، زیرا ممکن است بعضی از مواد غذایی نرمی و سفتی خاصی داشته باشند که قدرت موتور به کار رفته در دستگاه جوابگوی میکس مناسب و صحیح آن را نداشته باشد.

*کاسه خمیرگیر صنعتی یا همان دیگ از جنس استیل نگیر می باشد زیرا بهترین فلز برای تولید ابزارهای صنعتی است که با مواد غذایی در ارتباط است که ضد زنگ و ضد فرسایش می باشد که به راحتی قابل شست و شو می باشد و در هر مکانی با هر شرایط آب و هوایی کاربرد دارد.  

*شاسی دستگاه خمیرگیر باید از تهیه شده از جنسی مستحکم و بادوام باشد که نه تنها مقاومت بالایی داشته باشد بلکه در صورت قرار گرفتن در محیط های نمناک و مرطوب و یا حتی شست و شوی زیاد دچار پوسیدگی و یا زنگ زدگی نشود.

*خمیرگیر 240 کیلویی دارای پارو یا همزن سه شاخ می باشد که از جنس آبکاری آلومینبوم یا استیل می باشد که با توجه به سفارش مشتری قابل تغییر می باشد.

*نیروی محرکه این دستگاه یک گیربکس یا چرخ دنده های مارپیچ است که نیروی موتور الکتیریکی را به پاروهای همزن متصل می کند.

*خمیر کن 240 کیلویی دارای اسکلتی مستحکم و مقاوم است که دوام و طول عمر دستگاه را بالا می برد.

طرز استفاده از خمیرگیر 240 کیلویی تکنوصنعت

جهت کار با این دستگاه ابتدا آب و آرد را داخل دیگ دستگاه ریخته سپس دستگاه را روشن نموده و موتور این دستگاه به بدنه اصلی وصل شده است. همچنین این دستگاه دارای پارویی است که مواد  را به صورت دورانی ورز می دهد. این پارو توسط چرخ دنده دستگاه حرکت می کند. بعد از چرخیدن پارو، کاسه یا لگن دستگاه نیز شروع به چرخش می کند. مواد اولیه را داخل کاسه دستگاه میریزد سپس با روشن کردن  دستگاه عملیات ورز دادن و مخلوط کردن مواد را شروع می کند. کار کردن با این دستگاه بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.در حین استفاده از این دستگاه دست کمترین دخالت را دارد، در نتیجه خمیر به دست آمده کاملا بهداشتی و سالم است.

نحوه خرید و ارسال خمیرگیر تکنوصنعت

برای خرید این محصول می توانید به صورت غیر حضوری(امکان ارسال برای تمامی شهر ها و روستاهای ایران از طریق باربری و با هزینه ناچیز) و به صورت حضوری(امکان بازدید مستقیم از کارخانه) اقدام فرمایید.