دستگاه یخ ساز چیست؟

دستگاه یخ ساز در واقع یک دستگاه صنعتی است که با انتقال آب ورودی به دستگاه آن را به یخ تبدیل می کند.دستگاه یخساز برای رستوران ها،هتل ها،فروشگاه هایی که فروش گوشت، ماهی، مرغ دارند،کافی شاپ ها و ... مورد استفاده قرار می گیرد.یخساز صنعتی یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که قابلیت تولید یخ در حجم بالا و به شکل های مختلف را دارد.یخ ساز صنعتی ویژگی های زیادی از جمله کم مصرف بودن، دسترسی آسان به یخ های تولید شده، عایق بودن، استاندارد بودن، داشتن بهره وری و بازدهی بالا، حمل و نقل آسان، داشتن قدرت بالا، قیمت مقرون به صرفه، مصرف انرژی پایین، ضد زنگ بودن و ... دارد.دستگاه یخساز صنعتی از بدنه و استراکچر بیرونی، کندانسور، اواپراتور، پمپ، کمپرسور برودتی، سوپاپ های برودتی، مخزن گاز مبرد، شیر انبساط، شیر برقی، شیرهای تنظیم کننده آب، سوئیچر، قالب، کلیدهای کنترل فشار و ترموستات، فیلتر درایر و خشک کن فیلتر تشکیل شده است.

انواع یخ ساز

_ یخ ساز پولکی

_ یخ ساز حبه ای

_ یخ ساز پودری

_ یخ ساز قالبی

دستگاه یخ ساز پولکی:

یخ ساز پولکی یخ ها را به شکل پولک تولید می کند و در ماهی فروشی ها، کشتارگاه ها و قصابی ها استفاده می شود. یخ های پولکی سریع آب نمی شوند و تمام بخش های محصول مورد نظر مانند گوشت یا ماهی را پوشش می دهند و خنک می کنند. یخ های تولیدی کاملا خشک، تمیز، سالم، بهداشتی و فاقد چسبندگی هستند و سطوح و زوایای آنها کاملا مرتب می باشد.

دستگاه یخ ساز حبه ای:

این دستگاه پرمصرف ترین و پرکاربردترین نوع یخساز صنعتی می باشد و دارای منبع ذخیره یخ است. این یخ ساز در ظرفیت ها و ابعاد مختلفی ساخته می شود و یخ های تولیدی آن کاملا بهداشتی، سالم، شفاف و به شکل حبه های قند هستند. از دستگاه یخساز حبه ای بیشتر در رستوران ها، آبمیوه فروشی ها، کافی شاپ ها، سوپر مارکت ها و هتل ها به منظور خنک کردن آب و نوشیدنی ها استفاده می شود.

دستگاه یخ ساز پودری:

این دستگاه یخ هایی به شکل پودر و کاملا خرد شده تولید می کند و به دلیل مصرف بالای این مدل یخ ها، فروش این دستگاه نیز افزایش پیدا کرده است.بیشترین کاربرد این دستگاه در صنعت شیلات، فروشگاه های فروش ماهی، کشتارگاه های دام و طیور، مرغداری ها، صنایع تولید نان، رستوران ها و صنعت دارو می باشد. دستگاه یخساز پودری قیمت بالاتری از دیگر دستگاه ها دارد.

دستگاه یخ ساز قالبی:

یخ های تولیدی این دستگاه به شکل مستطیل و سایز بزرگ هستند. از دستگاه یخ ساز قالبی بیشتر در ماهی فروشی ها، صنایع مرتبط با صید و ماهیگیری، صنایع تولید فرآورده های گوشتی، صنایع بسته بندی، صنایع بتن سازی، صنایع شیمیایی، صنایع غذایی، صنایع دارویی و صنایع جا به جایی مواد فاسد شدنی استفاده می شود. از این دستگاه نمی توان در محیط های کوچک استفاده کرد و کاربرد اصلی و عمده آن در صنایع و کارخانه های بزرگ است.

فرق دستگاه فریزر با دستگاه یخ ساز در چیست؟

در یخچال فریزر یا یخچال هایی که در آن یک قسمت به عنوان دستگاه یخساز تعیبه شده است انواع مواد غذایی را قرار می دهیم و همین باعث می شود زمان بیشتری برای یخ زدگی سپری شود. اما هنگامی که تنها یک دستگاه یخساز برای ایجاد یخ داشته باشیم زمان کمتری برای به وجود آمدن یخ نیاز است.مجزا شدن یخساز از فریزر راندمان و نظم محیط کار را بالاتر می برد. زیرا دستگاه تنها برای تولید یخ طراحی شده، بدین معنی که انرژی دستگاه تنها صرف انجماد آب می شود نه مواد دیگر. پس سرعت تولید یخ بالا می رود و دستگاه برای برداشت مواد دیگر باز و بسته نمی شود.از طرف دیگر بهداشت استفاده از این دستگاه بالاتر از حالتی است که یخ توسط فریزری تولید شود که در آن اقسام مواد غذایی منجمد نگهداری می شود.

یخ ساز مارک Hedico

یخ ساز مارک هدیکو به دلیل قدرت یخ سازی در مناطق فوق گرمسیری نیز استفاده می گردد.دستگاه یخساز هدیکو بدون هیچ گونه دردسری حجم بالایی از یخ را در فصول گرم سال به شما ارائه می نمایند.یخساز مارک هدیکو دارای عایق‌بندی حرفه‌ای می‌باشد که در مواقع قطعی برق امکان ماندگاری یخ را تا ساعت‌ها فراهم می‌نماید. یخ‌های تولیدی توسط این محصول از دانسیته بسیار بالا و قدرت برودتی ایده ال برخوردار است.بدنه داخلی یخساز هدیکو برای بهبود عایق‌بندی و رعایت بهداشت از جنس ABS طراحی شده است، این جنس علاوه بر اینکه استحکام محصول را به طرز قابل توجهی بهبود می‌بخشد کاملاً قابل شستشو می باشد.بدنه خارجی این دستگاه یخ ساز Hedico با رعایت کاملاً اصول استاندارد از جنس استیل خالص طراحی و تولید شده است که مرغوب ترین نوع استیل می‌باشد.اصطلاحاً به این نوع استیل، استیل استنلس نیز گفته می‌شود که کاملاً ضدزنگ هستند.

مشخصات فنی و ویژگی یخ ساز 50 کیلویی Hedico

دستگاه یخ ساز 50 کیلویی هدیکو با قدرت 400 وات توانایی تولید 50 کیلوگرم یخ حبه ای به صورت شفاف و کریستالی در طول 24 ساعت را داراست که بهترین انتخاب برای صاحبان رستوران، کافی شاپ، فست فود و… می باشد. نوع یخ تولیدی این یخساز به صورت مکعبی بوده و آبگیری آن به صورت آب شهر (اتصال به لوله آب ) می باشد.نوع گاز مورد استفاده در دستگاه R134a است. جنس صفحه تولید یخ از آلیاژ نقره با قالب 44 عددی است که توان تولید 220 قطعه یخ در ساعت را دارد.دستگاه یخساز 50 کیلوگرم ساخت کشور چین می باشد.بعد از پر شدن مخزن، دستگاه به صورت اتوماتیک خاموش می‌شود که باعث کاهش مصرف انرژی می‌شود.آلارم و نمایش کمبود آب در صفحه نمایشگر از دیگر قابلیت‌های این دستگاه می‌باشد.همچنین این دستگاه دارای موتوری پر قدرت و کم صدا می‌باشد.                                                                                                     

نحوه عملکرد دستگاه یخ ساز

نحوه عملکرد به این صورت است که آب از طریق یک لوله رابط وارد دستگاه می شود و به وسیله شیرهای تنظیم کننده آب، حجم و مقدار آن کنترل می گردد. سپس آب ورودی از طریق پمپ به سمت تونل انجماد هدایت می شود. آب در تونل انجماد به یخ تبدیل می گردد و یخ ها در مخزن دستگاه قرار می گیرند. این چرخش به طور مرتب ادامه دارد.

 

نحوه خرید و ارسال یخ ساز تکنوصنعت

برای خرید این محصول می توانید به صورت غیر حضوری(امکان ارسال برای تمامی شهر ها و روستاهای ایران از طریق باربری و با هزینه ناچیز) و به صورت حضوری(امکان بازدید مستقیم از کارخانه) اقدام فرمایید.

 

مشخصات فنی یخ ساز 50 کیلویی مارک Hedico

ظرفیت	50 کیلو در 24 ساعت
ابعاد	75*46*69
وزن	24 کیلوگرم
جنس بدنه خارجی	استیل
جنس بدنه داخلی	abs (بهداشتی،قابل شستشو)
فرم یخ	حبه ای
ساخت کشور	چین
نوع گاز	R134
گارانتی	12 ماه